Secara tradisional, cuka telah banyak digunakan untuk keperluan rumah tangga atau memasak tetapi baru-baru ini ‘cuka sari apel’ mendapatkan popularitas di komunitas kesehatan. Cuka sari apel terbuat dari buah apel tanpa proses filter dan pasteurised untuk menjaga khasiatnya tetap utuh. Di dalamnya penuh dengan enzim sehat, pektin dan mineral. Mari kita lihat manfaat cuka sari apel bagi kesehatan tubuh.
Mencegah diabetes: Asam asetat, komponen penting dari cuka sari apel menginaktivasi enzim pencernaan yang memecah karbohidrat menjadi gula. Dengan demikian, memperlambat penyerapan gula dari makanan ke dalam aliran darah. Hal ini untuk mencegah meningkatnya kadar glukosa darah. Penyerapan lambat gula ke dalam aliran darah dapat membantu dalam pengelolaan diabetes.
Penurunan berat badan: Asam asetat merangsang metabolisme dan mempengaruhi pencernaan pati. Hal ini akan menginaktivasi enzim pencernaan yang memecah karbohidrat menjadi gula. Proses ini akan meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Cuka sari apel juga menghambat akumulasi lemak dalam tubuh dan membantu melawan obesitas.
Meningkatkan kesehatan pencernaan: Cuka sari apel ketika diminum sebelum makan akan merangsang cairan pencernaan yang membantu penyerapan dan sistem pencernan. Hal ini disebabkan adanya enzim yang bermanfaat di dalamnya. Cuka sari apel juga mengandung pektin yang dapat mencegah sembelit. Baca juga: Manfaat Apel untuk Kesehatan dan Kecantikan
Menurunkan kolesterol jahat: kolesterol LDL atau kolesterol jahat jika terus terakumulasi dalam arteri akan meningkatkan resiko penyakit jantung. Asam asetat, komponen penting dari cuka apel telah terbukti dapat mengurangi LDL atau kolesterol jahat dan trigliserida sehingga mengurangi risiko keseluruhan penyakit jantung.
Membantu Penyembuhan Kista: Cuka sari apel sangat direkomendasikan oleh para ahli untuk membantu penyembuhan kista ovarium, serta meringankan gejala penyakit kista.
Cara mengkonsumsi cuka sari apel?
Encerkan 1 sendok teh cuka sari apel dalam 1 gelas air dan minum sekitar 5-10 menit sebelum makan. Minuman ini dapat dikonsumsi dua kali sehari, sebelum makan siang dan makan malam. Atau Anda dapat menggunakan cuka sari apel sebagai dressing salad dan menambahkan beberapa merica, bawang putih, peterseli juga untuk meningkatkan rasa.